La papa es uno de los alimentos más extendidos en el mundo entero, además de que es un ingrediente en miles de recetas diferentes, y que es deliciosa tras casi cualquier proceso: asada, frita, cocida, en chips, rellena, de acompañamiento, como plato, en puré, en cremas de verduras… etc.
Fue la papa extraída de América y llevada a Europa la que salvó a los europeos de las hambrunas.
Lo que parecía invariable por siglos hoy tiene un significativo avance gracias a la nueva tecnología desarrollada por China que se denominada «Plan Upotato» y que marca un hito en la historia de la humanidad, su capacidad para producir alimentos y el hambre en el mundo. Sigue leyendo
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